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Les plaques à induction fonctionnent de la même manière qu'une plaque de cuisson traditionnelle, mais elles n'ont pas besoin de gaz, car elles sont alimentées par courant électrique. Pratiques et efficaces, grâce à la technologie d'induction innovante, elles chauffent rapidement le fond des casseroles et des poêles et absorbent moins de chaleur, ce qui les rend donc plus économiques. Elles sont très adaptées pour la cuisson de beaucoup de plats et font partie des appareils électroménagers indispensables, non seulement pour les cuisiniers professionnels, mais aussi pour les chefs à la maison, car elles aident à cuire des plats rapidement et en toute sécurité. Sur notre catalogue en ligne, vous trouverez des plaques à induction avec différentes tailles et fonctions qui répondent à chaque besoin et s'adaptent facilement à tout type de cuisine. Selon son utilisation, vous pourrez choisir des plaques électriques à induction compactes à deux feux, dotées de 4, 6 ou 8 zones ou avec la fonction bridge pour la préparation de recettes plus complexes, ou encore les nouvelles plaques à induction portables Fabita, faciles à déplacer et à ranger lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
