Le camping et les voyages en van sont parmi les activités les plus appréciées par les amateurs de nature et de voyages à petit budget.
Grâce aux économies réalisées en renonçant aux séjours à l’hôtel, il est possible de découvrir bien plus d’endroits et de se laisser enchanter par des paysages et des atmosphères uniques.
En passant la majorité de son temps en voyage à bord d’un camping-car, on peut se retrouver dans des lieux isolés, loin des restaurants et des centres commerciaux. Pour cette raison, il est important de se munir des bons ingrédients pour savoir quoi manger en camping pendant les vacances.
Que vous soyez un chef cuisinier ou non, grâce aux produits disponibles sur le site de ProduceShop, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour préparer des repas nutritifs et savoureux. Les réchauds à gaz, les meubles portables et le frigo du van, avec quelques ustensiles, seront les seuls accessoires dont vous aurez besoin.
Comment cuisiner en camping : les ingrédients indispensables
Disposant d’une cuisine équipée d’un réchaud à gaz portable professionnel, il est possible de préparer un grand nombre de plats capables de satisfaire les papilles gustatives de tous les voyageurs. L’attention principale porte sur le choix des ingrédients, qui ne doivent pas être périssables rapidement. Les hautes températures et les longs trajets peuvent en effet accélérer la maturation des aliments, qui devront être consommés rapidement. Parmi les aliments les plus recommandés et facilement disponibles, on trouve :
- Aliments non périssables (pain, conserves, fruits secs, noix, barres énergétiques, viande séchée…);
- Légumes ne nécessitant pas de réfrigération (carottes, pommes de terre, oignons, poivrons, courgettes, tomates…);
- Aliments pouvant être préparés rapidement (pâtes, riz, flocons d’avoine, aliments instantanés…);
- Épices et ingrédients de base pour assaisonner les repas (sel, poivre, huile, épices…);
- Sucreries pour recharger les batteries rapidement (biscuits, croissants, céréales…).
En plus de tout cela, il est également important d’apporter l’équipement nécessaire, comme une casserole et une poêle, une passoire, des couverts, des assiettes, des verres, une planche à découper et des ustensiles de cuisine. Enfin, une mention spéciale pour l’eau potable, qui devient, dans ces contextes plus que jamais, une ressource précieuse à utiliser avec soin, en évitant le gaspillage et en reconnaissant son importance vitale dans la routine quotidienne.
5 recettes faciles à savourer en camping
Une fois plongé dans la nature, entouré d’arbres majestueux et de ruisseaux tranquilles, vous pourriez ne pas savoir quoi manger en camping pour recharger vos batteries. Bien que pour de courts séjours, vous puissiez disposer de plats préparés apportés de chez vous ou achetés au supermarché, pour vivre une expérience vraiment profonde et significative, vous pouvez décider de cuisiner vous-même les ingrédients et préparer des plats sains et savoureux.
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Recettes pour un ou deux brûleurs
Si vous aimez voyager seul ou si vous avez peu d’espace de rangement, il se peut que vous n’ayez qu’un réchaud à un ou deux brûleurs. Bien que leur taille compacte ne vous permette pas de cuisiner plusieurs plats en même temps, vous pouvez toujours préparer des recettes exceptionnelles qui ne vous décevront pas. Avec un seul brûleur, par exemple, vous pouvez cuisiner des émincés de poulet au citron avec des légumes. Voici ce dont vous avez besoin :
1. Émincés de poulet au citron
- Un blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
- Herbes aromatiques au choix (thym, romarin, persil)
- 100 g de pâtes à cuisson rapide
- 50 g de tomates séchées à l’huile
- 50 g d’olives noires dénoyautées
- 1 gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Piment rouge séché
- Sel et poivre
- Une poignée de roquette fraîche
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Recettes pour trois ou quatre brûleurs
Vous voyagez avec votre famille ou vos amis ? Avez-vous une cuisine de camping complète avec 3 ou même 4 brûleurs ? Dans ce cas, vous avez accès à une variété incroyable d’opportunités pour cuisiner, répondant aux goûts de tout le monde. Si vous souhaitez réduire les déchets et les temps de cuisson, vous pouvez préparer plusieurs plats en même temps, de sorte que le prochain repas soit prêt sans avoir à cuisiner et à nettoyer à nouveau toutes les ustensiles.
3. Wraps mexicains avec guacamole
Si vous voulez surprendre tout le monde avec des saveurs un peu plus internationales, vous pouvez commencer par réaliser des wraps mexicains avec du poulet et du guacamole. Vous aurez besoin de :
- 2 blancs de poulet
- 1 poivron
- 1 oignon
- 1 avocat
- Tortillas de farine
- Épices et condiments au choix (sauce, fromage râpé, crème fraîche, etc.)
- Quinoa
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 oignon rouge
- 100 g de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
- Persil, sel et poivre au goût
- 250 g de crevettes décortiquées
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 concombre
- 200 g de yaourt grec
- 1 gousse d’ail
- Menthe
La préparation du plat est très simple. Il suffit de couper tous les ingrédients en lamelles ou en dés, puis de faire mariner le poulet avec le jus de citron, l’huile, l’ail haché, les épices et le sel pendant environ 15 minutes. Ensuite, vous pouvez commencer à faire cuire les légumes dans la poêle où vous avez fait revenir l’oignon, pour parfumer le tout. Après environ 10 minutes, ou juste avant que les légumes atteignent la cuisson désirée, ajoutez le poulet et faites-le cuire dans les jus de la marinade et des légumes en cuisson. Une fois les morceaux de poulet dorés, servez et savourez la variété incroyable de saveurs.
2. Pâtes relevées riches
Une autre recette, pour ceux qui ont deux brûleurs et ne veulent pas renoncer à la cuisine italienne classique, est celle des pâtes relevées riches aux tomates séchées, olives et roquette, délicieuses aussi bien chaudes que froides. Pour la réaliser, vous aurez besoin de :
Une fois que vous avez mis la casserole d’eau sur le feu, vous pouvez vous concentrer sur la préparation de la garniture en hachant l’ail et le piment, et en coupant les tomates séchées. Pendant que les pâtes cuisent, chauffez l’huile dans une poêle et ajoutez les ingrédients hachés ainsi que les olives dénoyautées, jusqu’à ce que la garniture commence à fumer. À ce moment-là, vous pouvez ajouter la roquette et égoutter les pâtes, en les ajoutant directement dans la poêle. Après avoir bien mélangé et assaisonné les pâtes, servez et savourez chaque ingrédient.
Commencez par couper le poulet et les légumes en fines lanières, puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en laissant les poivrons légèrement croquants. Pendant ce temps, écrasez l’avocat et ajoutez le jus de lime, le sel et le poivre. Réchauffez ensuite les tortillas dans une autre poêle pour les ramollir et préparez des wraps avec le guacamole, les poivrons et le poulet, en complétant le tout avec les sauces et les condiments de votre choix.
4. Salade fraîche de quinoa
Si vous voulez préparer un repas léger, assurez-vous d’avoir :
Après avoir fait bouillir le quinoa dans de l’eau bouillante, coupez les légumes en petits dés et faites-les cuire dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Dans un grand bol, laissez refroidir le quinoa et en attendant, coupez les tomates cerises en quartiers. Après quelques minutes, ajoutez l’huile, le sel, le poivre, le persil et le reste des ingrédients, pour former une salade parfaite pour les voyages et les excursions.
5. Brochettes de crevettes avec sauce tzatziki
Enfin, pour un repas plus gourmet, vous pouvez préparer d’excellentes brochettes de crevettes. Pour cela, vous aurez besoin de :
Mélangez les crevettes dans un bol avec le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre, laissez mariner pendant environ 15 minutes. Râpez le concombre et éliminez l’excès d’eau, puis mélangez-le avec le yaourt, l’ail, la menthe, le sel et le poivre. Enfilez les crevettes sur des brochettes (ou mettez-les directement dans une poêle) et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient cuites, environ 2-3 minutes de chaque côté. À ce stade, il suffit de servir les crevettes avec la sauce tzatziki et de savourer une recette fraîche mais extrêmement appétissante.
Prêt pour l’aventure ? Explorez de nouveaux mondes tout en emportant avec vous la bonne cuisine familiale. Avec ces recettes, vous savez maintenant exactement quoi manger au camping, alors pourquoi ne pas les essayer ?
